Questa carta vini esprime la mia idea di vino, un connubio di proposte classiche e moderne.Entrambe queste filosofie produttive e la selezione accurata di questi vini vuole accompagnare e sposare la cucina dello chef; esaltando ogni portata o percorso.Ogni vino in questa raccolta proviene da assaggi, condivisioni, ricerca e consigli di amici e produttori.Immergetevi e lasciatevi trasportare dalla curiosità.In tal caso, sarò felice di guidarvi.Stefanelli Nicolò